ひろつ内科クリニック院長ブログ ―日々の診療室から―
ひろつ内科クリニック院長の廣津です。
日々の診療の中で感じたこと、健康管理に役立つ知識、地域の皆さまへのメッセージなどを、毎日少しずつ綴ります。
医療をもっと身近に、あなたの生活をもっと豊かに。
そんな思いを込めて、ここに記していきます。
サルモネラ食中毒とは？症状・原因・予防策を徹底解説
（2025.10.03更新）
サルモネラとはどんな菌か
サルモネラ（Salmonella属）は腸内細菌科に属するグラム陰性桿菌で、世界中に広く分布しています。ヒトだけでなく、家畜、野生動物、爬虫類、鳥類など多様な生物に常在してお… ▼続きを読む
刺身や生魚で起こる細菌性腸炎 ― 主な原因菌と症状・予防策を徹底解説
（2025.10.03更新）
日本の食文化に欠かせない「刺身」や「寿司」。世界的にも人気ですが、生魚を食べる文化は実は少数派です。その背景には「鮮度・保存・衛生管理」が厳密に守られている日本ならではの安全体制があります。
しかし… ▼続きを読む